Groot Brandenborch

Share

Ons kleinschalig gemengd bedrijf ligt middenin het mooie Achterhoekse landschap, in de buurtschap Brandenborch tussen Vorden en Ruurlo.
Op Groot Brandenborch produceren we zuivel (melk, yoghurt en eieren), vlees (varken, rund en kip), groente, fruit, jams, siropen en vruchtensappen. Deze levensmiddelen, aangevuld met mooie producten van de groothandel,verkopen wij in onze boerderijwinkel aan huis. We werken met oude rassen en boeren volgens de uitgangspunten van de biologische (en biologisch dynamische) landbouw, omdat dat het dichtst bij ons gevoel ligt. We proberen onze bodem met net zoveel aandacht te verzorgen als onze dieren en onszelf.

Vleespakketten

Een paar keer per jaar slachten we één of twee ossen en enkele varkens. Hiervan stellen we 10 kilo pakketten samen die een dwarsdoorsnede vormen van het hele dier. In een varkensvleespakket zit onder andere gehakt, hamlappen, rib- en schouderkarbonades, speklapjes, spekblokjes, schnitzels, spareribs, varkenslappen en enkele mooie soepbotten. In een rundvleespakket zit onder andere biefstuk, entrecote, gehakt, poulet, schenkel, div. soorten stoofvlees, rosbief, verse worst en enkele mooie soepbotten. Geïnteresseerden kunnen zich het hele jaar door aanmelden en krijgen enkele weken voordat er weer geslacht gaat worden bericht. Op dat moment kan men aangeven of men al dan niet meedoet.

Reacties

Reacties