Mosselen van de barbecue
Je hebt een barbecue en daar leg je mosselen op. Zodra de schelpen opengaan, eet je de mosselen op. Zo proef je de ware smaak van mosselen. En die is heerlijk.
Klassieke Lasagne alla Bolongese
De klassieke, authentieke Lasagne alla Bolognese maken is veel werk. Zeker als je ook nog zelf het deeg maakt en lasagnebladen rolt. Maar hemeltjelief: wat is dat goddelijk lekker!
Maak ‘ns 1 x échte lasagne
Als zelfs slechte lasagne al lekker is, hoe lekker moet de allerbeste lasagne dan wel niet zijn? Ik heb de allerbeste lasagne gemaakt die ik kon verzinnen en die was zó verschrikkelijk lekker. Dit is mijn videorecept.
Mayonaise – zalig zelfgemaakt
Zelfgemaakte mayonaise is echt veeeeeeel lekkerder. En het leuke is: het is doodsimpel en je flikt 't in een paar minuten.
Beigneits van vlierbloesemschermen
Van mei tot juli bloeit de vlier. En dan is het tijd om deze zalige zoetigheid te maken: gefrituurde vlierbloesemschermen.
Tumis boontjes
Tumis boontjes is mijn favoriete Indische groentengerecht. Mits die boontjes lekker knapperig zijn en niet kapot gegaard. Zo doe je dat.
Alles in de kliko man!
Kikkoman heb ik altijd in huis, al vele jaren, maar iets bijzonders doe ik er echt nooit mee. Ik doop er mijn sushi in, niet meer dan dat. Maar nu is er een heuse Kikkoman-contest waarmee je twee retourtickets naar Japan kunt winnen. Maar wat ga ik dan in vredesnaam daarmee maken?
Alarm: vis op de bbq
We schreven er eerder al een stukkie over: vis op de barbeque. Dan gaat bij menigeen het alarm af. Mislukt natuurlijk weer, zoals altijd. Blijft die zooi weer aan je…
Pasta met scheermessen
Scheermessen zijn heerlijke schelpdieren. Je kunt er van alles mee doen: kort bakken in de pan, op de bbq, op de grillplaat, allemaal goed. En je kunt er ook een superlekkere pasta mee maken. Pasta met scheermessen, dat wil je proeven, dat wil je maken!
Smaakdraad, helemaal zelf bedacht!
Smaakdraad, hoe geniaal is dat? Je neemt doodgewoon keukentouw en wrijft het in met smaak. Citroen. Knoflook. Peper en zout natuurlijk. Verse kruiden. En dat draad rijg je dan met…